All’Accademia Italiana Chef, scuola di cucina professionale e palestra di formazione per futuri chef, si modella il talento di studenti pieni di speranze,che si trasformano nei primi testimonial della bontà dei corsi di cucina. Per diventare uno Chef le nozioni da conoscere sono veramente tante:
NON BASTA SAPER CUCINARE! L’esperienza sul campo sicuramente contribuisce alla costruzione di basi solide, ma su certi fattori specifici è necessario implementare la propria conoscenza con corsi professionali mirati. Ma di solito si trovano solo corsi con tante ricette. L’unico che apparentemente si distacca dal coro è quello dell’Accademia Italiana Chef. |
Il Corso Professionale di Chef è un corso con format 1 Day in Full Time,ovvero una volta a settimana per sette incontri, per un totale di 14 moduli formativi composti sempre da una parte teorica ed una pratica.
Viene promesso agli Chef partecipanti un percorso formativo che passa attraverso tutti gli aspetti relativi alla gestione di una cucina e di un ristorante. La Scuola di Cucina Professionale ha la sua Sede Centrale in Empoli ma i corsi vengono tenuti anche nelle Sedi di Bologna, Milano, Roma e Torino. In ogni sede vengono consegnati i medesimi Corsi con i medesimi Format, per garantire all’allievo il massimo standard qualitativo indipendentemente dalla città nella quale desidera frequentare il suo percorso professionale. L’esame di Diploma viene però effettuato solo nella Sede Centrale di Empoli, dove ogni sabato si riunisce una commissione esterna di esperti che è tenuta alla valutazione del candidato. |